稳定同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定 植物油中16种真菌毒素

摘要：

建立了稳定同位素稀释-超高效液相色谱串联质谱法简单、快速、高效地检测植物油中16种真菌毒素的方法.植物油经乙腈-水-乙酸(84:15:1,V/V)提取并离心后,上清液用水1:1(V/V)稀释,高速低温离心去除油脂,过膜后,加入稳定同位素内标补偿基质效应干扰,以五氟苯色谱柱为分离柱,用甲醇和含有0.1％(V/V)甲酸的1 mmol/L乙酸铵溶液进行梯度洗脱,超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测,内标标准曲线法定量测定植物油中的16种真菌毒素.16种真菌毒素的线性相关系数均大于0.9994,检出限为0.1～66.7μg/kg,定量限为0.3～200.0μg/kg.4种不同植物油基质中,3个浓度水平的加标回收率为74.2％ ～105.6％,相对标准偏差为0.3％ ～13.9％.采用本方法检测了市售38个植物油样品中的真菌毒素.本方法简便、快速、可靠,可用于植物油中16种真菌毒素的快速准确检测.

关键词：稳定同位素稀释、超高效液相色谱-串联质谱、植物油、真菌毒素

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资助基金：北京市科技计划项目Z171100001317012;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金No. ZX1732资助 This work was supported by the Science and Technology Project of BeijingZ171100001317012;the Central Public-interest Scientific Institution Basal Research FundZX1732

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：975-984