固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中的6种工业染料

摘要：

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测食品中6种工业染料含量的方法.样品用含50％甲醇和1％甲酸的50 mmol/L乙酸铵溶液进行提取、WAX弱阴离子交换固相萃取柱进行净化后,采用多反应监测(MRM)模式进行检测,基质曲线外标法定量.其中酸性橙Ⅱ采用负离子模式检测,其余5种染料采用正离子模式检测.碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的定量限为1.6 μg/kg,酸性橙Ⅱ为6.0 μg/kg;碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的线性范围为1.0～100.0 μg/L;酸性橙Ⅱ的线性范围为5.0～100μg/L,线性相关系数均大于0.999.6种染料的回收率为70.3％～109.2％；相对标准偏差(RSD)为2.6％～14.1％.本方法灵敏度高,操作简单高效,适合于食品中6种非法添加工业染料的定量及确证分析.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、碱性桃红T、罗丹明6G、酸性橙Ⅱ、食品

所属期刊栏目：39

分类号：O65;S48

资助基金：山东检验检疫局科技攻关项目SK200936

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1670-1675