沸水阻断多聚磷酸盐分解离子色谱法检测水产品中的多聚磷酸盐

摘要：

多聚磷酸盐在水产品中的快速分解影响其准确测定.用沸水破坏使多聚磷酸盐分解的物质,并用三氯甲烷去除水产品中蛋白质等杂质,离子色谱准确测定多聚磷酸盐各组分的量.实验中采用淋洗液自动发生器产生的KOH溶液作为流动相,保护柱和分离柱采用Ionpac AG11-HC和Ionpac AS11-HC抑制电导检测,可以较好地分离所检测焦磷酸根和三偏磷酸根.该方法操作简单,检出限为10 mg/kg,当水产品中添加多聚磷酸盐标准物质浓度达到10～1000 mg/kg范围时,回收率在70%～110%之间,相对标准偏差小于12% .

关键词：多聚磷酸盐、离子色谱、三氯甲烷、水产品

所属期刊栏目：36

分类号：O65;TF1

资助基金：浙江省国境安全检验检疫科技创新服务平台No.2006C17014项目

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1403-1406