用替代对照品羟苯乙酯高效液相色谱方法测定大蒜辣素

摘要：

大蒜辣素极不稳定,制备供含量测定用对照品非常困难.大蒜辣素在溶液中相对稳定,用高效制备液相色谱制备高纯度的大蒜辣素溶液(＞99%),HPLC-ESI-MS/MS和NMR法鉴定该溶液中主成分大蒜辣素的结构,用衍生化紫外分光光度间接测定法和EP5.0 收载的类似方法分别测定该溶液含量,确定该溶液中大蒜辣素的含量为0.719 mg/mL.以此溶液为基准,在条件为: Alltech C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为甲醇-0.4%甲酸(65∶35),流速为1.0 mL/min,检测波长242 nm, 考察性质稳定而又易得的羟苯乙酯与大蒜辣素之间的校正因子.结果显示,测得1 mg羟苯乙酯相当于4.71 mg的大蒜辣素,该换算关系适用于大蒜辣素为0.018～2.9 g/L的浓度范围,该方法与EP5.0的方法相比,分析时间明显缩短.

关键词：大蒜辣素、羟苯乙酯、高效液相色谱、替代对照品

所属期刊栏目：36

分类号：R92;TQ4

在线出版日期：2008-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1083-1088