乳化萃取技术抽提大豆磷脂中的磷脂酰胆碱

摘要：

利用乳化萃取设备,乙醇为溶剂, 进行固液抽提于大豆磷脂中制备磷脂酰胆碱.通过正交实验得出优化的分离条件为:抽提时间10 min;抽提温度-10℃;磷脂/乙醇比25 g/300 mL;乙醇浓度 95%.HPLC分析结果表明:抽提后产品中磷脂酰胆碱的含量可以从原料中的18.9%提高到69.6%.

关键词：乳化萃取、固液抽提、大豆磷脂、磷脂酰胆碱

所属期刊栏目：31

分类号：O6(化学)

资助基金：黑龙江省自然科学基金B98-22

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：824-827