顶空/气相色谱-质谱法测定婴幼儿食品中54种挥发性有机污染物

摘要：

该文建立了同时测定婴幼儿食品中54种挥发性有机污染物的气相色谱-质谱方法.称取适量样品于20 mL顶空进样瓶中,加入5 mL氯化钠饱和溶液分散,加热振荡,目标物经DB-VRX毛细管色谱柱分离,单四极杆质谱全扫描模式测定.结果表明:奶粉基质中各化合物的线性范围为0.010～0.100 mg/kg,定量下限均为0.010 mg/kg;粉状辅食基质中各化合物的线性范围为0.010～0.250 mg/kg,定量下限均为0.010 mg/kg;泥状辅食基质中各化合物的线性范围为0.002～0.250 mg/kg,定量下限均为0.002 mg/kg.在不同加标浓度水平下,奶粉、谷物粉和果泥中各化合物的回收率为80.6％～130％,相对标准偏差(RSD)不大于19％.采用所建方法检测了35批次市售婴幼儿食品,9批次样品中共检出5种挥发性有机污染物.该方法前处理简单快捷,适用于婴幼儿食品中挥发性有机污染物的检测.

关键词：婴幼儿食品、挥发性有机污染物、顶空/气相色谱-质谱

所属期刊栏目：42

分类号：O657.7;TS207.3(分析化学)

资助基金：国家市场监督管理总局科技计划2019MK093

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：75-81