基于GC-MS和化学计量法探究边角料添加比例对食品接触用再生PE薄膜的影响

摘要：

对含不同比例边角料再生聚乙烯(PE)薄膜的颜色、总迁移量进行测定,基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对其中的挥发性物质进行筛查,并结合化学计量法分析差异性物质.结果表明:边角料的加入对单层再生薄膜颜色的影响可忽略,且原生和再生PE薄膜在4种食品模拟物的总迁移量均小于安全限量10 mg/dm2.GC-MS共检出90种挥发性有机化合物,主要为脂肪烃、添加剂及其降解产物和杂质等.通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)模型将再生PE薄膜分为3类,边角料含量低于10％时与原生薄膜相似,10％～50％时需进一步评估,高于50％时需重点关注.并构建V-plot筛选出26种造成样品差异的特征成分,主要为脂肪烃,其次为添加剂及其降解产物,如十二酰胺、壬醛和抗氧剂1010的降解产物等.该研究可为食品接触用领域边角料"膜对膜"同级回收的应用提供借鉴.

关键词：边角料、再生聚乙烯、气相色谱-质谱联用(GC-MS)、化学计量法

所属期刊栏目：41

分类号：O657.7;TS206.4(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金32061160474

在线出版日期：2022-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1470-1477