液相色谱-串联质谱法测定虾饲料中7种真菌毒素

摘要：

建立了虾饲料中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素M1(AFM1)、T-2毒素(T-2)、HT-2毒素(HT-2)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时检测方法.样品中加入15 mL乙腈-水(体积比4:1)和10 mL乙腈饱和正己烷,涡旋混匀,超声提取,MycoSpinTM400多毒素净化柱净化后上机测定.采用Hypersil Gold(150mm×2.1 mm,5μm)色谱柱进行分离,以甲醇-水(含0.03％氨水)为流动相梯度洗脱,在电喷雾电离模式下正、负离子同时扫描检测,基质匹配外标法定量.在优化条件下,7种真菌毒素的线性相关系数(r2)均大于0.991,检出限为1.83 ～12.63 μg/kg.在高、中、低3个加标水平下,各目标毒素的回收率为87.5％ ～ 116％,相对标准偏差为2.4％ ～ 18％.该法可为水产饲料中多种真菌毒素的同时检测提供参考.

关键词：真菌毒素、液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)、饲料

所属期刊栏目：38

分类号：O657.7;O656.31(分析化学)

资助基金：广东省质量技术监督局科技项目2016zz04;国家自然科学基金面上项目31371777,31871898

在线出版日期：2019-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：334-338