超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定保健食品中30种非法添加壮阳类化合物

摘要：

建立了超高效液相色谱-三重四极杆质谱测定保健食品中30种壮阳类化合物的方法.采用Waters CORTECS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7 μm),以0.1％(体积分数)甲酸水溶液-含0.1％(体积分数)甲酸的乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,在电喷雾离子化正离子模式下,以多反应监测模式(MRM)检测.30种化合物在10～ 200 μg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99;在0.1、0.2、1.0 mg/kg加标水平下的平均加标回收率为62.8％ ～ 135.2％,相对标准偏差均不大于14％(n=6);检出限为0.05 mg/kg,定量下限为0.1 mg/kg.该方法定性定量准确,操作简便,可为国家标准的建立提供参考.

关键词：超高效液相色谱-三重四极杆质谱、非法添加、壮阳类化合物、保健食品

所属期刊栏目：37

分类号：O657.7;O657.63(分析化学)

资助基金：2017年国家食品药品监督管理总局食品补充检验方法项目;上海市科委技术平台专项14DZ2294000;2017年上海市食品药品监督管理局课题ZX-201710170017

在线出版日期：2018-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：419-426