超高效合相色谱/二极管阵列检测器测定螺旋藻保健食品中的类胡萝卜素

摘要：

建立了超高效合相色谱(UPC2)/二极管阵列检测器(PDA)快速测定螺旋藻保健食品中β-胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素3种类胡萝卜素的分析方法.优化了色谱柱、助溶剂、背压和色谱柱温以及提取溶剂,优化实验条件为:样品采用二氯甲烷-乙醇(2∶1)超声提取,过0.22 μm GHP滤膜后,采用C02-甲醇梯度洗脱,经ACQUITY UPC2 HSS C18 SB(150 mm×3.0 mm,1.8 μm)色谱柱分离,色谱柱温为40℃,背压为2 000psi,外标法定量.3种类胡萝卜素在一定浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数均不小于0.999 3.方法检出限为0.012 ～0.035 mg/g;定量下限为0.040 ～0.120 mg/g;不同水平的加标回收率为82.5％～95.7％,相对标准偏差为7.6％ ～9.8％.本方法快速、准确,可用于螺旋藻保健食品中3种类胡萝卜素的测定.

关键词：类胡萝卜素、超高效合相色谱、二氯甲烷-乙醇萃取、螺旋藻保健食品

所属期刊栏目：34

分类号：O657.72;O629.4(分析化学)

资助基金：北京市预防医学研究中心公益应用类课题2014-BJYJ-05

在线出版日期：2015-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：813-818