10.3969/j.issn.1004-4957.2015.02.008
固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法同时测定禽蛋中4种苏丹红染料残留量
建立了禽蛋及其制品中4种苏丹红染料(苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ)残留量的固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法.样品经正己烷超声提取,上清液经苏丹红专用SPE柱净化,采用Waters CORTECSTM UPLC(R)C18(2.1 mm ×100 mm,1.7μm)柱以5 mmol/L乙酸铵溶液-0.2%甲酸和乙腈为流动相梯度洗脱分离,电喷雾电离(ESI)正离子多反应监测模式(MRM)进行测定,内标法定量.结果表明,苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.5 ~ 20μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999;在低、中、高3个加标水平的平均回收率为80.0%~ 104.2%,相对标准偏差为4.2%~10.9%.方法的检出限(LOD)为0.26~0.35 μg/kg,定量下限(LOQ)为0.9~1.2 μg/kg.该方法操作简便、准确、快速、灵敏,可用于禽蛋和蛋制品中苏丹红染料的检测分析.
超高效液相色谱-串联质谱法、固相萃取、苏丹红染料、禽蛋
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O657.63;F767.4(分析化学)
福建检验检疫局科技计划项目FK2010-23;质检公益项目201310143-02;福建省科技重点项目2012Y6001
2015-04-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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