低温富集/GC-MS分析南丰蜜桔果肉成分的方法研究

摘要：

建立了低温富集/气相色谱-质谱测定南丰蜜桔果肉成分的方法.对样品前处理中的溶剂种类、冷冻温度以及冷冻时间进行了优化,最终确定低温富集的前处理条件:正己烷为萃取溶剂;冷冻温度为-40℃;冷冻时间选择1h.结果表明,采用低温富集/GC-MS结合保留指数定性对南丰蜜桔果肉进行成分分析,共鉴别出64种主要成分,主要包括酯类、萜烯类、醇类以及烷烃类.将低温富集所得结果分别与常温液液萃取结果及文献结果进行比较,所建立的方法可选择性富集一些极性大、热稳定性较差、难挥发性的物质.

关键词：低温富集、南丰蜜桔、GC-MS、保留指数、果肉成分

所属期刊栏目：33

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目21205053;国家质检总局科研项目2012IK169

在线出版日期：2014-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：185-191