液相色谱-串联质谱法测定粮谷中的伏马毒素

摘要：

建立了液相色谱-串联质谱同时测定玉米、小麦、大米和黄豆中伏马毒素FB1、FB2的分析方法.样品经甲醇-水-乙酸(74∶25∶1)提取,强阴离子交换柱(SAX)净化后,以0.1％乙酸水溶液-乙腈为流动相,ZORBAX Extend-C18反相色谱柱(150 mm ×2.1 mm,1.8 μm)进行色谱分离,在电喷雾正离子化模式下,选择反应监测(SRM)方式进行测定.结果表明:FB1和FB2分别在2.5～1000、5.0～1 000 μg/L范围内线性关系良好,相关系数分别为0.999 5和0.999 7.对4种空白基质分别进行0.02、0.50、2.00 mg/kg 3个水平的加标回收实验,FB1和FB2的加标回收率分别为67.5％ ～ 90.5％和70.5％ ～ 95.3％,相对标准偏差(RSD)分别为1.3％ ～ 11.4％和1.5％ ～ 10.6％,检出限分别为2.00 μg/kg和4.00μg/kg.该方法稳定、可靠,适用于谷物中FB1和FB2的同时检测与确证.

关键词：伏马毒素、粮谷、提取剂、液相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：33

分类号：O657.63;S852.44(分析化学)

资助基金：浙江省重点科技创新团队项目2012R10028-05

在线出版日期：2014-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：167-172