减肥产品中非法添加西布曲明类似物的ESI-MS/MS检测与确证

摘要：

通过分析西布曲明和减肥类健康产品中未知化合物质谱图的质谱信息,由高分辨串联质谱获得裂解碎片离子的精密质量数,质谱软件给出碎片的可能组成,推测了西布曲明和未知化合物的质谱裂解途径,进而推测出该化合物的结构.并通过合成该结构的化合物,采用液相色谱-串联质谱法对样品作确证检验,证实样品中添加了新的西布曲明类似物.该实验提供了一种可用于检测和确证健康产品中非法添加合成药物未知类似物的方法.

关键词：减肥产品、非法添加、西布曲明类似物、ESI-MS/MS检测和确证

所属期刊栏目：32

分类号：O657.63;TQ460.72(分析化学)

资助基金：广东省食品药品监督管理局资助项目ZA20081207

在线出版日期：2013-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：609-613