离子色谱法测定奶制品及蜂王浆中的乙酰胆碱

摘要：

建立了奶制品及蜂王浆中乙酰胆碱的离子交换/电导检测离子色谱分析方法.样品经去离子水超声提取,离子交换/电导检测离子色谱法测定,外标法定量.采用IonPac CS17(250 mm x4.0 mm i.d.)分析柱,流动相为甲基磺酸,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测池温度35℃.实验结果表明,氯化乙酰胆碱在0.02～2.0 mg/L范围内线性关系良好(r=0.999 9),牛奶、酸奶、蜂王浆中乙酰胆碱的检出限为0.3 mg/kg,奶粉为1 mg/kg,不同基质中3个加标水平下的回收率为90%～98%,相对标准偏差为3.0%～6.2%.

关键词：离子色谱、奶制品、蜂王浆、乙酰胆碱

所属期刊栏目：30

分类号：O657.75(分析化学)

资助基金：国家科学支撑计划项目2009BAK58B01;质检公益性行业科研专项项目200810217

在线出版日期：2011-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：674-677