高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的矮壮素与缩节胺残留

摘要：

建立了食品中矮壮素和缩节胺2种植物生长调节剂的高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱(HPLC-ESI MS/MS)分析方法.样品经甲醇-水(1:1,体积比)提取后,采用Strata-X-C萃取小柱净化,再经Agilent ZORBAX RX-SIL(1.8μm,3.0 mm×100 mm)色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸)为流动相进行等度洗脱.以电喷雾正离子模式(ESI+)电离,多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准溶液外标法定量.矮壮素和缩节胺在0.20～10μg/L范围内呈良好线性,相关系数(r2)均不低于0.999 0;定量下限(S/N≥10)为0.05～0.15μg/kg,检出限(S/N≥3)为0.02～0.05μg/kg.以大米、面粉、梨、番茄和番茄酱为基质,矮壮素和缩节胺在0.20、5.0、10μg/kg 3种加标水平的回收率分别为82%～102%和80%～103%,相对标准偏差分别为3.8%～9.6%和1.9%～10.O%.方法灵敏度高、定性准确,可满足食品中矮壮素和缩节胺残留的检测要求.

关键词：矮壮素、缩节胺、高效液相色谱、串联质谱、食品

所属期刊栏目：30

分类号：O657.72;TQ314.254(分析化学)

资助基金：新疆农垦科学院青年基金资助项目YQJ2009-11

在线出版日期：2011-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：321-325