LC-ESI MS/MS测定蜜胺餐具中三聚氰胺的迁移量

摘要：

建立了液相色谱串联电喷雾正离子源质谱(LC-ESI MS/MS)检测蜜胺餐具中三聚氰胺迁移量的方法.采用强阳离子交换柱,流动相为乙腈-10 mmol/L乙酸铵/乙酸缓冲溶液(pH 4.0)(40:60,体积比),以多反应离子监测对三聚氰胺做定性定量分析.在水、3%乙酸、10%乙醇模拟物中,三聚氰胺在3.00～130.00 μg/L,质量浓度范围内,目标物的峰面积和质量浓度呈良好线性关系,检出限(S/N=3)为1.00 μg/L;而其在橄榄油和异辛烷模拟物中的线性范围为5.00～130.00μg/L,检出限(S/N=3)为3.00μg/L.在10.00、50.00、80.00μg/L加标水平下的样品回收率为98%～104%,RSD为3.0%～3.6%.该方法前处理简单,灵敏度高,抗干扰能力强,可满足蜜胺餐具及相关产品中三聚氰胺迁移量的检测需求.

关键词：三聚氰胺、LC-ESI MS/MS、蜜胺餐具、迁移量

所属期刊栏目：30

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：福建省科技计划重点资助项目2009Y0001;国家自然科学基金资助项目20905013

在线出版日期：2011-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：269-273