UV-Vis光谱差减法测定油橄榄叶中橄榄苦苷含量初探

摘要：

建立了紫外-可见(UV-Vis)分光光谱测定油橄榄叶中橄榄苦苷含量的方法.以芦丁和橄榄苦苷为对照品,分别采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH络合体系和AlCl3络合体系进行显色.以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系显色后于510 nm处可测得油橄榄叶中总黄酮和橄榄苦苷的吸光度之和;而以AlCl3体系显色后于415 nm处仅测得总黄酮的吸光度,橄榄苦苷无吸收.利用橄榄苦苷在两种显色体系中的吸收特性差别,通过差减法换算后可间接测定样品中橄榄苦苷的含量.以UV-Vis差减法测得油橄榄叶及其纯化浸膏中橄榄苦苷的平均含量分别为11.6%和63.4%,3次测定的相对标准偏差(RSD)分别为1.5%和1.2%,其结果与高效液相色谱法(HPLC)测定结果的相对误差小于4.0%.该方法可替代HPLC用于油橄榄叶中橄榄苦苷的含量测定,为油橄榄叶及其制品的质量控制提供了一种快速、简便、成本低廉的分析方法.

关键词：油橄榄叶、橄榄苦苷、紫外-可见吸收光谱、差减法

所属期刊栏目：30

分类号：O657.3;S565.7(分析化学)

资助基金：中国科学院"百人计划"资助项目2007-0629141051;中国科学院"科技支甘"项目KJZG-2009-02

在线出版日期：2011-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：242-247