荧光相图法研究脲诱导牛血清白蛋白的去折叠过程

摘要：

用荧光相图法研究了脲诱导的牛血清白蛋白的去折叠过程.实验结果表明,当变性体系中存在还原剂2-巯基乙醇时,牛血清白蛋白在脲溶液中直接从天然态转变为去折叠态,没有中间态存在,此时该蛋白的去折叠过程符合典型的"二态模型";当变性体系中无还原剂存在时,脲浓度从0 mol/L变化至0.7 mol/L时,牛血清白蛋白从天然态转变为部分折叠中间态,当脲浓度从0.7 mol/L变化至8.0 mol/L时,牛血清白蛋白从中间态转变为完全去折叠态,此时该蛋白的变性过程符合"三态模型".

关键词：牛血清白蛋白、荧光相图法、蛋白质去折叠、脲、还原剂

所属期刊栏目：25

分类号：O657.3(分析化学)

在线出版日期：2006-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22