2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰试剂用于气相色谱-质谱分析不饱和脂肪酸

摘要：

以2-氨基-2-甲基丙醇为脂肪酸的化学修饰试剂,将不饱和脂肪酸羧基化学修饰成含氮杂环,从而避免了链烯基中碳碳双键在EI源中的移动,并使质谱呈现显示双键位置的规范信息.通过解析不饱和脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰产物的EI质谱图,得到了不饱和脂肪酸中碳碳双键的定位规则,从而为分析不饱和脂肪酸精细结构提供了手段.用脂肪酸2-氨基-2-甲基丙醇化学修饰气相色谱-EI质谱法分析了螺旋藻脂肪酸,鉴定出9种不饱和脂肪酸,确定了螺旋藻脂肪酸中碳碳双键的位置,结果与文献一致.

关键词：不饱和脂肪酸、双键位置、2-氨基-2-甲基丙醇、化学修饰、EI质谱

所属期刊栏目：25

分类号：O657.63;O623.61(分析化学)

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-15,20