PLOT柱分离GC-MS法测定酿酒发酵产品中的微量丁二酮和苯乙烯

摘要：

用PLOT柱分离,气相色谱-质谱联用对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量进行测定.GC条件为:毛细管色谱柱,HP-PLOT U,30 m ×0.32 mm×10μm;载气(He)流速,1.5 mI/min;进样口温度,200℃;柱温,180℃;分流比,50:1;进样量0.5μL.MS条件:电子轰击电离源能量,70 eV;选择离子扫描方式;溶剂延迟,3.0 min.结果表明:丁二酮和乙醇达到基线分离,在25min内一次完成对酿酒发酵产品中微量丁二酮和苯乙烯含量的分离测定.方法的检出限为0.01 mg/L,相对标准偏差小于2.0%,平均加标回收率为95%～104%.

关键词：PLOT柱、气相色谱-质谱、丁二酮、苯乙烯、酿酒发酵产品

所属期刊栏目：25

分类号：O657.63(分析化学)

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：127-129