杂记:一家、大鱼及其他

摘要：

一家
我去的时候,那家的女人正在灶房里,扎着围裙,洗了手,忙着蒸菜疙瘩呢.
蒸菜疙瘩,最好的是芹菜叶,耐蒸,最难得的,是榆钱,是槐花,女人用的是芹菜叶.
蒸菜疙瘩,说来简单,其实挺费工的.叶子洗净,晾干了,撒上面粉,另加一点碱面,拌均匀了.加碱面是为了蒸出来的菜叶碧绿好看,不加碱面,菜叶蒸出来发黄.女人们的心思真细.

在线出版日期：2020-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：70-76