电子束和γ射线辐照对左归丸粉杀菌效果的研究

摘要：

以左归丸粉为试材,着重研究了加速器(电子束)和钴源(γ射线)辐照杀菌效果.通过存活菌计数法确定了菌落总数、霉菌和酵母的D10值.结果表明:经电子束和γ射线辐照的左归丸粉菌落总数的D10值分别为2.602kGy和2.597 kGy,霉菌和酵母的D10值分别为3.112kGy和3.208 kGy.3个批次验证试验表明,左归丸粉辐照基本符合D10值规律.

关键词：电子束、γ射线、辐照、D10值

所属期刊栏目：30

分类号：TQ461;R282.71

资助基金：公益性行业农业科研专项经费201103007

在线出版日期：2015-06-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：93-96