芦丁和黄芩甙在清除α-羟乙基过氧自由基过程中生成的过氧化氢的测定方法(1)

摘要：

用动态吸附的方法对γ辐照芦丁和黄芩甙的空气饱和乙醇体系中产生的过氧化氢进行分离,测定了辐照生成的过氧化氢的G值,得到了与前人不同的结果,并分析了产生分歧的原因.提出并确立了正确的方法:准确测定黄酮类化合物辐照体系中的过氧化氢值,必须先用柱色谱法将过氧化氢从辐照体系中分离出来再进行测定,再扣除黄酮类化合物因自氧化而产生的过氧化氢的量.采用6.93Gy min-1的剂量率,测得1×10-3mol* dm-3的芦丁和黄芩甙乙醇溶液中,经γ辐照后产生的过氧化氢G值分别为5.5±0.2和7.3±0.2.与纯乙醇相比,辐照后过氧化氢的G值增加.

关键词：芦丁、黄芩甙、过氧化氢

所属期刊栏目：19

分类号：O6.332;O644.22;O658.1+1

资助基金：国家自然科学基金29702003

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：263-269