10.3969/j.issn.1672-0954(s).2021.05.017
"舌尖上的科研"关键要做好市场转化
科技是第一生产力,高校科研美食热销的背后,就是科技力量的加持.这些美食都是常见的食品,诸如红薯、锅巴、烧鸡、燕麦片、辣条、果冻等,但在高校科研院所的科技"魔术"点化下,为其赋予了别具一格的特色,食物的风味、口味、营养、品质等均有改观,由此获得消费者和市场的认可,部分食品一经推出就成为热销商品.
市场转化、舌尖上
F426.86;K892.25;F276.44
2021-07-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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