熬一熬,天就亮了

摘要：

在我老家的方言里,万物皆可熬.像熬汤、熬粥、熬药、熬夜、熬日子等.一个"熬"字,学问大了,说尽世间冷暖,讲透人生五味.俗世烟火生活,谁也不用羡慕谁,没有人可以把日子过得轻描淡写,都是拿一个"熬"字垫底.
最常熬的是粥,没有比粥更温柔的食物了,一把米,一瓢水,小火慢工,熬得水米交融,香味四溢,喝一碗,暖心暖胃.有时候也熬汤,不管是鸡还是鱼,放进瓦罐,武火烧开,文火慢炖,熬至汤鲜肉美,用木勺舀一点尝尝,定是鲜得找不到北.偶尔也熬药,草根叶片一股脑地放进药吊子里,小火慢煎,"咕嘟咕嘟"的响声中,伴随着苦森森的味道,弥漫在房间里的每一个角落,味道虽然不美,却能袪病.

在线出版日期：2021-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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