转基因苹果切开三周不变色

摘要：

切开的苹果如果在空气中放置一段时间,将会出现“生锈”即褐变的现象.今年上市的一种叫“北极苹果”的转基因苹果将解决这一问题.
“北极苹果是2017年2月在美国中西部少数几个州销售的,10月开始在加州销售,可能是切成片装袋销售,预计2017年底会在美国其他区域开始销售.”美国北卡罗来纳大学医学院药理系博士后任金琪介绍.

机标关键词：转基因苹果

分类号：S661.1;Q943.2;Q786

在线出版日期：2018-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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