橘子为什么会发霉?——橘子霉变原因的探究

摘要：

从小到大,我都喜欢吃橘子.有一次,家里的橘子发霉了,颜色变成了青紫色,有的地方还呈现黑色.怎么会这样呢?
我查找资料,了解到这是霉菌在作怪.可是为什么霉菌有机可乘呢?会不会是橘子破损了?于是,我决定用实验来验证我的猜想.
我取大小相同的4个新鲜橘子和4个规格一致的密封袋备用,将一个发霉的橘子放入事先准备好的杯子中,用银针在发霉橘子的霉斑处反复刮蹭,使银针上携带霉菌的“种子”.

在线出版日期：2018-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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