味觉新成员—— 肥

摘要：

酸、甜、苦、咸、鲜是最基本的 5 种味觉,我们的舌头对它们熟悉得不能再熟悉了.前不久,美国珀杜大学的科学家通过多次试验,发现了第六种味觉——肥.在吃蛋糕、嚼比萨饼、啃牛排、吸大棒骨骨髓的时候,你可能感受到了这种味觉.它不同于鲜,也不同于酸甜苦咸,不是任何其他味觉可以混搭出来的,而是一种独特的、可以剥离出来的味道.

机标关键词：味觉、科学家、比萨饼、味道、试验、舌头、牛排、美国、骨髓、蛋糕、大学、剥离

分类号：TS2;TF3

在线出版日期：2015-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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