蛋清的蛋白质含量比蛋黄高吗
吃早餐的时候,明明拿着一个剥开的鸡蛋对小志说:"你看,蛋清煮熟后都是白色的,那么蛋清的蛋白质含量一定比蛋黄高吧?"小志听了,觉得有道理.
同学们,你们也这么认为吗?
蛋白质含量、含量比
S512.1;TS227;S311
2023-06-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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蛋白质含量、含量比
S512.1;TS227;S311
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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