白糖为何能延缓水泥硬化

摘要：

日常建筑中使用的水泥是硅酸盐水泥,它的主要成分有硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙、铁铝酸四钙,这些成分在遇水后会形成碳酸钙晶体.白糖属于多羟基化合物,其表面具有较强的极性,能够吸附水泥中的碳酸三钙,对正在形成的碳酸钙晶体进行破坏,从而延缓水泥凝固的时间.

在线出版日期：2023-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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