热牛奶放一会儿为什么会结层皮
湖南省临湘市第一完全小学梅星辰:
我发现热牛奶放一会儿,表面就会结一层奶皮,这是为什么呢?
小博士米米:
牛奶富含乳蛋白质(乳清蛋白、酪蛋白等)和乳脂,它们在常温时溶解于水中,形成乳浊液.
一会儿、为什么
H1;H043;A85
2023-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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一会儿、为什么
H1;H043;A85
2023-05-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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