味觉也是"颜值控"吗

摘要：

流言:"色香味俱全"是人们对食物的美好评价.食物的品相以及人们身处的用餐环境对食欲有着较大影响.可见,味蕾也是"颜值控".
真相:
眼睛——最重要的"味觉"器官
眼睛是人体重要的"味觉"器官,能影响人们的味觉体验.有研究表明,人类大脑皮质中有超过一半的区域都参与了视觉处理,而负责味觉的区域却只占大脑皮质的1％～2％.这不仅表明颜色会影响人们对食物的兴趣,还能在一定程度上改变食物的味道.

在线出版日期：2022-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：56-57