常喝奶茶对身体健康有害吗

摘要：

流言:"初秋的第一杯奶茶"你喝了吗?坊间传言,"奶茶中含有大量反式脂肪酸,正在摧毁年轻人的健康."这是真的吗?
真相:反式脂肪酸是奶茶被诟病的罪魁祸首.反式脂肪酸根据来源可分为天然和人工合成两种.从危害健康的角度谈及的反式脂肪酸,通常是指人工合成的反式脂肪酸.
事实上,反式脂肪酸并非人为添加,也不属于食品添加剂的范畴,它是食品企业生产氢化脂肪时产生的一种衍生物.以氢化脂肪作为原料或辅料生产食品时,就会产生反式脂肪酸.

机标关键词：身体健康

分类号：G806;R161.7;G633.96

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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