双烟囱式简易农家腊肉熏炉
腊肉因其香味浓郁、风味独特,深受食客们的喜爱.腊肉的制作过程非常简单,大致可以分为三个步骤:腌制、晾晒和烟熏.
虽说制作过程简单,但有腊肉熏制经验的人都知道,搭建合适的熏炉并非易事.在农村,常见的自制简易腊肉熏炉大致分为完全开放式、油桶改造式两种.
2021-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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