面条的秘密
微信群里时有"面条加胶"的视频或文章热传,内容是某品牌的面条燃烧后变成黑色固体,或是泡水后变成胶状物,于是有人呼吁大家不要吃这种品牌的面条.
事实究竟如何?面条燃烧或泡水成"胶"真的是面条加胶了吗?于是,我们决定对面条进行实验研究.
2019-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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2019-06-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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