巧留美味——樱桃表皮微生物与保鲜探究

摘要：

樱桃以富含维生素C闻名于世.樱桃果软,极易受机械损伤,加上其成分的原因,导致不能久放,进而导致樱桃在市场上始终不能像其他水果那样广泛流通.
所以,我想通过微生物培养技术,探究樱桃表皮微生物的变化情况,并利用四种常见物质探究适用于家庭的樱桃保鲜方法.

在线出版日期：2018-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35