用蒸锅热饭相当于自杀？

摘要：

流言：网上流传蒸食物时一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子。用锅蒸煮东西时，一定要用开水或滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水中含有氯，经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯会全部包覆在食物上。氯有致癌的危险，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水蒸东西。

机标关键词：蒸锅、自来水、食物、直接用、致癌、蒸煮、危险、加热、过滤、锅盖、包覆

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2015-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：15-15