焖包烹饪法--节约能源的一次烹饪方法的重大改革

摘要：

@@ 一、前言
用压力锅煮饭时,传统的烹饪方法是:先用大火煮沸,再改成小火,慢慢煮熟.焖包烹饪法(简称焖包法)则不同,只要用大火煮沸后,便将压力锅移入焖包内保温,在焖包内焖熟.不用小火了,节约了小火的燃料,可节能30～50%.

机标关键词：烹饪方法、节约能源、压力锅、大火、内保温、燃料、节能

分类号：TS9;S64

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15