叶子菜,快到碗里来!
很多家长都有这样的苦恼:要想让孩子吃几口叶子菜可真难啊,要是他能像喜欢吃薯片、蛋糕那样喜欢吃叶子菜该有多省心!为什么叶子菜就那么入不了孩子的眼呢?
叶子菜的滋味,孩子更知道
孩子不爱吃叶子菜,通常是因为叶子菜自带一点点的苦味.孩子的味蕾比大人的敏感,家长吃起来并不觉得苦的食物,孩子却能感觉到苦,所以他们通常拒绝吃叶子菜.
其实,不光是叶子菜,大部分蔬菜都自带或多或少的苦味.在大自然中,甜味往往来自碳水化合物,代表着能量、生存;苦味则代表着有毒、有害,需要回避.因此,喜爱甜味、厌恶苦味是人类的天性.孩子的味觉比成人更敏感,所以不太喜欢吃带苦味的蔬菜.
2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
144-146
