宁夏饮服务油条安全监督抽查结果分析

摘要：

本篇文章旨在了解宁夏餐饮服务业油条中各检测项目的检出情况及有害因素的污染状况,为食品安全评估、食品卫生标准修订提供科学依据.通过对5个地级市各类快餐店、小吃店、学校食堂进行抽检,共抽检75份样品,发现宁夏餐饮服务业油条中检测的铝超标严重,应引起有关部门的高度重视.

关键词：食品安全、监测、油条、抽查结果

在线出版日期：2020-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：166-167