健脾益气的春夏养生美食:海苔山药卷
山药是典型的药食同源食材,有非常好的食疗功效.中医认为山药性温,益肾气,健脾胃.脾胃虚寒的人最适宜在春夏季节吃山药.春夏季人们容易犯困,吃山药可以提神解乏,孙思邈《千金方》中早有记载,山药就是养脾虚的推荐食材之一.山药可以做菜,也可以当做主食,它和土豆、红薯一样都属于我们常说的“薯类”,而且营养比米面毫不逊色.不光维生素B族和钾的含量非常突出,而且口感柔软细腻,并含有相当多的膳食纤维.而那些让人不舒服的黏液,其实是它特有的保健成分:黏多糖和黏液蛋白.这些成分让山药成为一种非常不错的食物,可以抗衰老、提高免疫力,很是招人喜欢.
2014-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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