不同叶型五指毛桃总酚含量和多酚氧化物酶及抗氧化活性的比较分析

摘要：

植物总酚含量及抗氧化活性常作为评价植物抗寒能力的特性.采用分光光度法比较分析福建漳州不同叶型五指毛桃根茎叶的总酚含量、多酚氧化酶活性及抗氧化物活性,结果表明:(1)不同叶型五指毛桃根茎叶的总酚含量介于15.35～197.16 mg/g,其中七指型五指毛桃根茎叶的总酚含量相对较高,五指型五指毛桃总酚含量较低;(2)不同叶型五指毛桃多酚氧化酶活性存在差异性,七指型五指毛桃茎叶的多酚氧化酶活性显著高于其它叶型五指毛桃,而根中多酚氧化酶活性以三指型五指毛桃最高,五指型五指毛桃根茎叶中多酚氧化酶活性最低;(3)不同叶型五指毛桃的不同组织部位具有不同的抗氧化活性,抗氧化能力介于1.41～16.46 mmol/g,抗氧化活性强弱与植物总酚含量呈正相关性.因此,不同叶型五指毛桃具有不同的总酚含量、多酚氧化酶活性和抗氧化活性,植物总酚含量可作为五指毛桃抗氧化能力强弱的一个重要指标.研究结果为五指毛桃育种、生理生化及活性成分研究提供理论基础.

关键词：五指毛桃;总酚;多酚氧化酶;抗氧化能力;分光光度法

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分类号：R284.1;O652(中药学)

资助基金：医疗服务与保障能力提升补助资金全国中药资源普查项目;漳州市科技局科技重大专项;福建高等学校新世纪优秀人才支持计划;漳州市自然科学基金;漳州卫生职业学院高学历人才科研支持专项

在线出版日期：2022-02-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-17,28