超声波辅助提取福建山苦瓜总黄酮工艺研究

摘要：

试验以福建山苦瓜为原料,采用超声波辅助提取法提取山苦瓜中的总黄酮,首先通过单因素试验分别确定乙醇体积分数、料液比、超声时间和超声温度的三个较优水平,再通过L9(34)正交试验进一步得到苦瓜中黄酮提取的最佳工艺.试验结果表明最佳组合为:1:10的料液比(g/mL)、80％的乙醇体积分数、30 min的超声时间和40℃的超声温度.在此条件下平均提取率为1.192％(mg/g).

关键词：超声波、黄酮、山苦瓜、提取工艺

所属期刊栏目：44

分类号：S567.23+9;R284.2(经济作物)

资助基金：福建省教育厅中青年科技项目JAT170877;福建师范大学闽南科技学院教改项目MKJG-2017-005

在线出版日期：2019-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16