不同季节辣木叶茶加工技术

摘要：

介绍春、夏、秋季三个不同季节辣木叶茶的制作加工技术,主要制作工艺采用鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥、提香和入库等环节,制作出来的辣木叶茶在茶叶叶色上保持了青绿色,但无青昧,茶汤金黄色、营养丰富.

关键词：辣木叶茶、不同季节、加工技术

所属期刊栏目：43

分类号：S571.909

资助基金：福建省公益类科研院所基本科研专项“辣木引种栽培及产品加工技术研究”2016R1027-1

在线出版日期：2018-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38