10.3969/j.issn.1006-2327.2014.04.010
牛蒡栽培及加工研究现状
牛蒡属菊科中的稀特蔬菜,其营养价值越来越受到人们的重视。介绍牛蒡的春播露地(大田)、春播地膜、秋播拱棚等栽培技术及牛蒡丝、牛蒡茶、牛蒡罐头、速冻牛蒡、牛蒡调味酱、牛蒡冲剂、牛蒡咀嚼片、木质素和多酚的加工提取技术,并对牛蒡发展前景进行了展望。
牛蒡、栽培现状、加工现状、前景
S631.904.+7(蔬菜园艺)
2015-01-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
27-31
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10.3969/j.issn.1006-2327.2014.04.010
牛蒡、栽培现状、加工现状、前景
S631.904.+7(蔬菜园艺)
2015-01-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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