10.3969/j.issn.1006-2327.2011.01.001
可食膜保鲜剂在蜜柚上的应用研究
通过研究澳大利亚可食膜保鲜技术和方法在蜜柚上的应用,筛选出最佳的膜配方和保鲜方法,用配方2(过滤水+杀菌剂+膜剂)涂膜处理后结合低温冷藏保鲜,贮藏期为120天后好果率达到90%以上,可食率高于75%.利用可食性保鲜膜涂膜,为改变原有的热塑包装保鲜提供新的参考方案.
澳大利亚、可食膜、蜜柚、保鲜
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S666.309+.3(果树园艺)
省科技项目2008S0053
2011-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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