食品造假为何屡禁不止?

摘要：

食品产业链很长,种植、养殖、加工、初加工、深加工、运输、储存,直到销售、餐饮有很长的环节,这就导致食品安全薄弱环节多、食品企业数量多,但产业集中度较低、工业化程度低、科技自主创新能力低.5月7日,央视《焦点访谈》曝光了广西梧州市、广东肇庆市部分花生油作坊产品掺假、黄曲霉毒素B1超标等食品安全事件.5月17日《每周质量报告》又曝光了北京市场上茶叶存在的虚标等级问题.十多天的时间里食品安全问题的两次曝光,再次引发社会的关注.在新《食品安全法》刚刚通过全国人大修订的背景下,人们不禁再次发问“食品造假事件为何屡禁不止”、 “到底还能吃什么”?

机标关键词：食品安全问题、造假、食品安全事件、两次曝光、每周质量报告、深加工、食品产业链、食品安全法、黄曲霉毒素、工业化程度、产业集中度、全国人大、企业数量、屡禁不止、焦点访谈、等级问题、创新能力、肇庆市、梧州市、花生油

分类号：G71;R15

在线出版日期：2015-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14