功能饮料安全性到底如何?

摘要：

如今,品种繁多的功能饮料遍布国内各大超市和便利店,它们绝大多数都宣称自己有抗疲劳、补充电解质、提供营养素甚至纤体、美肤等各种功效,那么,饮用这些饮料的安全性又如何呢?我国现状:仅少数”功能饮料”取得”保健食品”身份在上述功能饮料致人死亡的骇人案例中,”咖啡因”被指为罪魁祸首.咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,属于中枢神经兴奋剂,对大脑皮层具有直接兴奋作用,能够暂时性地使人保持精力.

机标关键词：功能饮料、中枢神经兴奋剂、咖啡因、致人死亡、碱化合物、大脑皮层、保健食品、营养素、抗疲劳、黄嘌呤、电解质、便利店、安全性、饮用、生物、身份、人保、品种、美肤、国内

分类号：TS2;S37

在线出版日期：2013-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29