10.3969/j.issn.1007-550X.2008.03.004
四个赣南脐橙品种果实贮藏特性的研究
通过对纽荷尔脐橙,朋娜脐橙,红肉脐橙和福本脐橙4个赣南脐橙品种果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc)含量、呼吸强度、失重率和腐烂率的变化趋势进行研究,探讨4个脐橙品种的贮藏特性,结果表明:纽荷尔脐橙最耐贮藏,福本脐橙和朋娜脐橙次之,红肉脐橙耐贮性最差.
脐橙、贮藏特性、有机物质、呼吸强度、失重率、腐烂率
TS255.3(食品工业)
2008-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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